/fdata%2F1403699%2Favatar-blog-1016653957-tmpphpRWvKAV.jpeg){kind=avatar}
Le blog cuisine de Pankaj en vidéos : des recettes de cuisine indienne, des recettes végétariennes, simples et surtout très goûteuses !
Recette de Bruschetta Tartines végétariennes en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine , aujourd'hui nous allons préparer des Bruschettas . Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 75g de poivrons rouges et verts 1 tomate 1/2 oignon...
Vidéo de cuisine indienne Kaddu ki sabji Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine . Aujourd'hui nous allons préparer Kaddu ki sabji , nous allons cuisiner du potiron à l'indienne . Pour faire cette recette indienne, il faut : 500g de potiron coupé en...
Recette indienne aloo massala en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine . Aujourd'hui nous allons cuisiner Aloo Massala . Ce sont des pommes de terre cuites avec des oignons confits aux épices . Pour cette recette indienne il faut : 4 oignons...
Recette de tomates farcies à l'indienne en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine . Aujourd'hui nous allons préparer des tomates farcies végétariennes , appelées Bharvan tomater en Inde . Pour cette recette indienne, il faut : 150g de pommes...
Recette vidéo Sauce à l'oignon vert Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine . Aujourd'hui nous allons préparer une sauce à l'oignon vert qui pourra accompagner vos plats de légumes . Pour cette recette indienne il nous faut : 150g d'oignons verts coupés...
Recette de soupe chinoise en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine . Aujourd'hui nous allons préparer ma recette de soupe chinoise . Pour cette recette, il nous faut : 500g de légumes (petits pois, champignons, carottes, etc.) 120g de pâtes...
Recette de courgettes kofta en vidéo Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des Courgettes Kofta , ce sont des boules de courgette avec une sauce aux épices . Pour faire cette recette, il faut : 1 courgette bien râpée 2...
Recette indienne de champignons au curry en vidéo Bonjour et bienvenue dans ma cuisine . Bien que je préfère cuisiner les champignons simplement, cette recette vaut la peine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des champignons au curry . Pour cette recette,...
Recette indienne de pav bhaji en vidéo Bonjour et bienvenue. Aujourd’hui on va faire Pav bhaji . « Pav » c’est une sorte de pain et « bhaji » ce sont des légumes . C’est une recette originaire du Maharashtra, où se trouve Mumbai, la cité bolywoodienne,...
Recette de cuisine à la vapeur en vidéo Bonjour et bienvenue dans ma cusine. Nous allons commencer l'année avec la cuisine vapeur : aujourd'hui nous allons cuisiner un Thali à la vapeur. Pour cette recette végétarienne nous allons utiliser les 3 étages...
La cuisson du riz Basmati en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment réussir la cuisson du riz indien Basmati. Pour faire cette recette indienne, il faut : du riz indien Basmati de l'eau Pour commencer,...
Vidéo de Brie au four Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je vous propose non pas une recette mais plutôt une inspiration, qui peut déboucher sur plusieurs variantes : le Brie au four. Pour préparer le brie au four, voici les ingrédients...
Aujourd'hui sort mon nouveau livre sur la cuisine indienne aux éditions Mango : "La cuisine indienne illustrée". C'est une collaboration avec Sandra Salmandjee (alias Sanjee) du blog bollywoodkitchen.com et Alice Charbin une illustratrice très talentueuse...
Sauces indiennes en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je vous présente les 3 fameuses "sauces" indiennes. Les 2 premières sauces sont des chutneys, les plus courants en Inde pour accompagner les encas. 1- La sauce verte, chutney...
4 smoothies d'automne en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer 4 recettes de smoothies d'automne. Le smoothie vert (dynamisant) 50g d'épinards 50g de raisins verts 1/2 poire congelée 1/4 de banane congelée...
Recettes de lentilles corail en vidéo La lentille corail dans tous ses états ! Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je vous propose 5 recettes à base de lentilles corail : 1- une soupe savoureuse et parfumée 2- des beignets comme des...
Salade de chou tiède indienne en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine . Aujourd'hui nous allons préparer une salade de chou . Cette salade peut être consommée tiède , elle peut accompagner les thalis et les entrées indiennes. Pour cette recette...
Recette de semoule indienne aux légumes en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine . Aujourd'hui nous allons cuisiner de la semoule avec des légumes . Pour cette recette indienne, il faut : 150g de semoule fine 1 tomate coupée en dés 1 oignon...
Recette de crêpes indiennes végétaliennes en vidéo Bonjour et bienvenue dans ma cuisine . Aujourd'hui nous allons préparer des crêpes indiennes . Il n'y a pas d'oeufs, pas de lait, elles sont donc idéales pour les végétaliens . Pour faire des crêpes salées,...
Légumes aux épices à la cocotte en vidéo Bonjour est bienvenue dans ma cuisine . Aujourd’hui on va préparer des légumes aux épices à la cocotte . Ca va être très rapide . Pour cette recette, il nous faut : 1 bol de morceaux de choux-fleurs 1 pomme de...
Recette de pains indiens parathas en vidéo Bonjour, aujourd’hui nous allons faire des Parathas . Ce qui différencie les Parathan et les Chapatis , c’est le feuilletage de la pâte. Les Parathas, on peut les faire simple ou avec de la farce. En hiver on...
Recette des nems végétariens en vidéo Bonjour et bienvenue dans ma cuisine . Aujourd’hui je vous propose la recette des nems végétariens . Pour faire cette recette, il faut couper tous les légumes finement : une carotte 2 champignons une pomme de terre...
Recette végétarienne pommes chèvre miel en vidéo Bonjour, aujourd’hui on va faire une entrée d’été avec des pommes , du chèvre et du miel . Pour cette recette végétarienne, il nous faut : des pommes du chèvre du miel un peu d’huile Eplucher les pommes,...
Astuce décoration faire une rose tomate en vidéo Bonjour et bienvenue dans ma cuisine . Aujourd’hui je vous propose une astuce pour décorer vos plats : avec une simple tomate on va faire une rose . Tout d’abord je prends une tomate et on va faire une...
Recette végétarienne brick chèvre miel en vidéo Bonsoir et bienvenue dans ma cuisine . Aujourd'hui on va faire une entrée chaude avec des feuilles de brick, du chèvre et du miel . Pour faire cette recette végétarienne, il nous faut : des feuilles de brick...
