Cuisine végétarienne et recettes indiennes vidéo

En Inde, pays d’où elle est originaire, la mangue est considérée comme le roi...

La nigelle, surnommée cumin noir ou graines d'oignon, est appelée Kalonji en...

« Garam » veut dire « chaud » et « masala » veut dire « épice » en hindi. Un...

Le curry est utilisé depuis très très longtemps. Il parait qu’on trouve des...

Mettre les graines de cumin dans l’huile chaude, c’est la prémière étape quand...

Dans la cuisine indienne on utilise beaucoup la poudre d’asafoetida qu’on appelle...

La moutarde noire, appelée également sénevé noir est une plante annuelle cultivée...

Aussi ancienne que celle de l'Inde, l'histoire ou quelques histoires, des informations...

Le clou de girofle est issu d’un arbre originaire d’Indonésie, plus exactement...

Le fenugrec, en hindi, s’appelle « methi ». Le Methi est une plante aromatique,...

PankLe curcuma s’appelle turmeric en anglais et haldi en hindi. Curcuma est...

La coriandre, en hindi on l’appele Dhaniya. Elle est aussi connue comme « coriander...

La cardamome est la reine des épices. C’est une épice assez chère, juste après...

L'ajawaine est une épice très apréciée en Inde. Elle est originaire du sud-est...