http://vegetarienne.over-blog.com/ Ma cuisine en videos : des recettes vegetariennes, indiennes, simples, bonnes pour la santé et surtout très gouteuses ! fr over-blog.com RSS 2.0 Generator http://vegetarienne.over-blog.com/article-18832658.html
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire « Began ka Bharta ». C’est un caviar d’aubergines à l’indienne.

Pour faire cette recette, il nous faut :

• une aubergine
• un oignon coupé en petits morceaux...]]> Thu, 17 Apr 2008 22:09:00 +0200 http://vegetarienne.over-blog.com/article-18832658.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-18363748.html
  Aujourd’hui on va faire un dessert indien qu’on appelle le « Khir » (ou « Kheer »). C’est notre riz au lait.
  
  Pour faire cette recette (environ 6 personnes), il nous faut :
  
  • 1/2 litre de lait
  • 100 g de riz
  ...]]> Tue, 01 Apr 2008 22:08:00 +0200 http://vegetarienne.over-blog.com/article-18363748.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-18284458.html
  Si vous êtes déjà allé dans un restaurant indien, vous avez remarqué qu’en apéritif on vous sert une galette. On l’appelle « Papad » ou « Papadum ».
  Il y a de nombreuses variétés de papad, mais le plus souvent on utilise les[...]]]> Sun, 30 Mar 2008 21:58:00 +0200 http://vegetarienne.over-blog.com/article-18284458.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-18146525.html
  Le yoghourt est omniprésent dans la cuisine indienne. Aujourd’hui on va faire une recette à base de yogourt : le « raita ».
  Il y a plusieurs façons de faire un raita. Ce soir on va faire un raita tomate-concombre.
  
  Pour faire du raita, il nous faut[...]]]> Wed, 26 Mar 2008 23:08:00 +0100 http://vegetarienne.over-blog.com/article-18146525.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-17928537.html [...]]]> Thu, 20 Mar 2008 23:26:00 +0100 http://vegetarienne.over-blog.com/article-17928537.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-17747314.html Normalement les Gulab jamun se préparent avec du « Khoya », mais comme on n’en trouve pas en France, on va faire une préparation qui le remplacera. [...]]]> Sun, 16 Mar 2008 09:49:00 +0100 http://vegetarienne.over-blog.com/article-17747314.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-16059071.html
  • une mangue mûre coupée en dés...]]> Sun, 27 Jan 2008 22:17:00 +0100 http://vegetarienne.over-blog.com/article-16059071.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-15908548.html
  • 2 pommes de terre cuites
  • une...]]> Tue, 22 Jan 2008 22:56:00 +0100 http://vegetarienne.over-blog.com/article-15908548.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-15844484.html
  • un litre de lait
  [...]]]> Sun, 20 Jan 2008 22:50:00 +0100 http://vegetarienne.over-blog.com/article-15844484.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-15509109.html [...]]]> Thu, 10 Jan 2008 12:07:00 +0100 http://vegetarienne.over-blog.com/article-15509109.html