http://vegetarienne.over-blog.com/ 2007-10-23T18:25:58Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://accel6.fdata.over-blog.com/99/00/00/01/img/avatar.png Ma cuisine en videos : des recettes vegetariennes, indiennes, simples, bonnes pour la santé et surtout très gouteuses ! http://vegetarienne.over-blog.com/article-18832658.html 2008-04-19T10:22:41Z 2008-04-17T22:09:00Z Pankaj http://www.over-blog.com/profil/blogueur-415803.html Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire « Began ka Bharta ». C’est un caviar d’aubergines à l’indienne. Pour faire cette recette, il nous faut : une aubergine un oignon coupé en petits morceaux<a href="http://vegetarienne.over-blog.com/article-18832658.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-18363748.html 2008-04-01T22:15:25Z 2008-04-01T22:08:00Z Pankaj http://www.over-blog.com/profil/blogueur-415803.html Aujourd’hui on va faire un dessert indien qu’on appelle le « Khir » (ou « Kheer »). C’est notre riz au lait. Pour faire cette recette (environ 6 personnes), il nous faut : 1/2 litre de lait 100 g de riz 100 g de sucre 3 cuillères à<a href="http://vegetarienne.over-blog.com/article-18363748.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-18284458.html 2008-03-30T22:05:21Z 2008-03-30T21:58:00Z Pankaj http://www.over-blog.com/profil/blogueur-415803.html Si vous êtes déjà allé dans un restaurant indien, vous avez remarqué qu’en apéritif on vous sert une galette. On l’appelle « Papad » ou « Papadum ». Il y a de nombreuses variétés de papad, mais le plus souvent on utilise les papads à base de farine de lentilles. Vous<a href="http://vegetarienne.over-blog.com/article-18284458.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-18146525.html 2008-03-26T23:15:15Z 2008-03-26T23:08:00Z Pankaj http://www.over-blog.com/profil/blogueur-415803.html Le yoghourt est omniprésent dans la cuisine indienne. Aujourd’hui on va faire une recette à base de yogourt : le « raita ». Il y a plusieurs façons de faire un raita. Ce soir on va faire un raita tomate-concombre. Pour faire du<a href="http://vegetarienne.over-blog.com/article-18146525.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-17928537.html 2008-03-20T23:45:19Z 2008-03-20T23:26:00Z Pankaj http://www.over-blog.com/profil/blogueur-415803.html Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire des chapatis. C’est notre pain quotidien, on en mange tous les jours, surtout dans le nord de l’Inde. Il existe de nombreuses variétés de chapatis, on va<a href="http://vegetarienne.over-blog.com/article-17928537.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-17747314.html 2008-03-16T10:00:08Z 2008-03-16T09:49:00Z Pankaj http://www.over-blog.com/profil/blogueur-415803.html Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire des « Gulab Jamun », un dessert indien qu’on mange en toute occasion. Normalement les Gulab jamun se préparent avec du « Khoya », mais comme on n’en trouve pas en France, on va faire une<a href="http://vegetarienne.over-blog.com/article-17747314.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-16059071.html 2008-01-27T22:42:34Z 2008-01-27T22:17:00Z Pankaj http://www.over-blog.com/profil/blogueur-415803.html Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vais vous montrer comment faire la crème à la mangue. Pour faire ce dessert indien nous avons besoin de : une mangue mûre coupée en dés 20cl de crème fraîche liquide glacée (ici, une crème à 3% de matières grasses) <a href="http://vegetarienne.over-blog.com/article-16059071.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-15908548.html 2008-01-22T23:10:06Z 2008-01-22T22:56:00Z Pankaj http://www.over-blog.com/profil/blogueur-415803.html Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire « Aloo kofta », ce sont des boules de pommes de terre avec la farine de pois chiches. Pour faire cette recette, il nous faut : 2 pommes de terre cuites une poignée de petits pois une gousse<a href="http://vegetarienne.over-blog.com/article-15908548.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-15844484.html 2008-05-05T07:17:40Z 2008-01-20T22:50:00Z Pankaj http://www.over-blog.com/profil/blogueur-415803.html Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire le « Paneer » à la maison. Le paneer c’est une sorte de fromage pour cuisiner. Pour faire le paneer, il faut faire cailler le lait. Il<a href="http://vegetarienne.over-blog.com/article-15844484.html http://vegetarienne.over-blog.com/article-15509109.html 2008-01-10T17:13:32Z 2008-01-10T12:07:00Z Pankaj http://www.over-blog.com/profil/blogueur-415803.html Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Comme il pleut dehors aujourd’hui, c’est le jour idéal pour faire des pakoras. « Pakora » ce sont des beignets que l’on fait avec de la farine de pois chiches et des légumes. Pour cette recette,<a href="http://vegetarienne.over-blog.com/article-15509109.html